Микроволновая вакуумная установка серии ""Муссон 2 модульный", б/у. Минск

Назначение: Обработка продуктов и материалов с использованием микроволнового разогрева и вакуума. Характерные особенности:
•    Отличное качество готового продукта
Продукты высушенные на установке "Муссон" приобретают более насыщенный цвет и аромат, по сравнению с исходным продуктом. Это связано с тем, что при сушке объем продукта уменьшается, но все компоненты ответственные за вкус, цвет и аромат практически полностью сохраняются.
•    Низкая температура сушки
Сушка в вакуумной камере идет при более низкой температуре, чем при атмосферном давлении. В установках серии "Муссон" возможна интенсивная сушка при температуре 30град. С. Несмотря на низкую температуру, вода в продукте находится в состоянии близком к кипению. Такой режим сушки позволяет сохранить имеющиеся в продукте витамины и полезные вещества. Это имеет немаловажное значение при сушке лекарственных трав, фармацевтических препаратов и во многих других случаях.
•    Сохранение конденсата
Влага испаренная из высушиваемого продукта не пропадает бесследно, а конденсируется в специальных баках. В некоторых случаях получаемый конденсат сам, по себе, является ценным и полезным продуктом.  Область применения: Низкотемпературная сушка (биологически активные добавки, лекарственные травы и коренья, фармацевтические материалы, морепродукты); стерилизация фиточаев, пищевых добавок, специй и т.п. модификация структуры продукта: сухой вспененный сыр, вспененные шкурки и т.п. перегонка растительного сырья с получением сухого остатка и ароматизированного дистиллята; жарка орехов, семян подсолнечника; исследования совместного воздействия микроволновой энергии и пониженного давления. Устройство и принцип действия. Контейнеры с продуктом помещаются внутрь камер. Перемешивание продукта осуществляется вращением контейнеров. Микроволновая энергия подается от магнетронов, расположенных на торцах цилиндрических камер. Вакуум создается общим водокольцевым насосом. Для эффективной конденсации паров предусмотрены внешние охлаждающие «рубашки». В эти рубашки подается вода или антифриз. Сбор сконденсировавшегося дистиллята осуществляется в специальных емкостях. Охлаждение магнетронов обеспечивает внешний радиальный вентилятор. Нагретый после прохождения магнетронов воздух может подаваться в конвективную камеру, где продукт располагается на поддонах. Управление – микропроцессорное с возможностью записи и коррекции введенных программ. Варианты исполнения: Установки серии "Муссон" выпускаются в трех модификациях, отличающихся количеством микроволновых вакуумных камер. Форма и материал контейнера для продукта выбирается в зависимости от особенностей технологического процесса при заключении договора. В качестве опции может использоваться шкаф конвективной сушки. Для независимой работы камер необходимо заказывать исполнение со специальными вакуумными клапанами. При заказе необходимо оговорить место присоединения вентилятора.  Для увеличения производительности и минимизации занимаемой площади две установки «Муссон-2» могут быть объединены с одним конвективным шкафом. Такой комплекс имеет аббревиатуру «Муссон-2 модульный». Технические характеристики:
     "Муссон 2 модульный"
Количество микроволновых вакуумных камер:    4
Потребляемая мощность, max:    
при сушке    16 кВт
при жарке    24 кВт
Производительность по испаренной влаге:    16 л/ч
Разовая загрузка:    до 48 кг
Минимальное давление в камере:    10 мм рт. ст.
Расход воды:    до 6 л/мин        
Рабочая температура:    от +25 до +170 град С
Электропитание:    3ф 380В, 50-60Гц
Габаритные размеры (ДхШхВ):    1350х3100х2120мм        
Вес:    850кг        
Договорная цена:    25 800 у.е.